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本文目录

1. 巨型水虎鱼能吃吗
2. 清蒸鱼,频红什么鱼好

巨型水虎鱼能吃吗

可以的啊，是烧鲳视频那个关于水虎鱼的视频吧，那个鱼学名叫淡水白鲳，家常能长到1.5米长呐 。做法

个人感觉，鲳鱼常这鱼的法视味道一般般哦

清蒸鱼,什么鱼好

1鲈鱼

鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，频红鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡 ，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点
，增加食欲 。

2多宝鱼

多宝鱼和鲈鱼从肉质上来说比较相似，肉食属于鱼刺较少，肉相对细腻的，唯一不同在于多宝鱼的外皮含有大量的胶原蛋白 ，清蒸出来更加的糯、香 ，但从口味上来说，多宝鱼又不如鲈鱼 。

3刀鱼

刀鱼是一种比较特殊清蒸鱼类，这种鱼属于海鱼，但在每年的2~3月份会进入长江流域，这种鱼虽然刺比较多，但肉质细嫩、肉味鲜美 、肥而不腻、色香味俱全 ，这类鱼清蒸最能体现其肉嫩的特点
。

4青鳝

青鳝属于鳝鱼的一种 ，去体型比一般的黄鳝要大很多
，能长到1斤左右，肉质细腻 ，软而无刺 ，清蒸后细嫩 ，香味十足，注意
：青鳝要半斤以上的才适合清蒸，太小清蒸 ，肉质、口感都不是很好 。

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